Gesundheit Kochen & Ernährung
In unseren Kochkursen erlernen Sie verschiedene Schneidtechniken, Garmethoden und die einzelnen Schritte diverser Verarbeitungstechniken hin zu einem schmackhaften Gericht. Dabei lernen Sie die unterschiedlichsten Lebensmittel und Ihre Zubereitungsweise kennen, mit dem Ziel Ihre Kompetenz im Umgang mit Nahrungsmitteln zu erweitern, für eine ausgewogene und gesunderhaltene Ernährung im Alltag.
Aktuelle, wissenschaftlich in den Fokus gesetzte Themen, wie eine gesunderhaltende, bewusste Lebensweise, vegetarische, vegane, nachhaltige oder saisonale Ernährung werden dabei jedes Semester anhand von neuen Kurskonzepten thematisiert und für Sie aufbereitet. Darüber hinaus liefert der Einblick in verschiedene Kulturen und deren Zubereitung der Speisen einen Blick über den eigenen Tellerrand und erweitert die eigenen Küchenfertigkeiten und eröffnet neue Geschmackswelten.
Die Kurse sind auf verschiedene Zielgruppen zugeschnitten und bieten für jeden Geschmack und Kenntnisstand ein entsprechendes Angebot. Egal ob als Anfänger*in im Grundkochkurs, aldente*r Kochlaie im internationalen Kochkurs oder als vegane*r Kochlustige*r haben Sie als Teilnehmer*in die Möglichkeit, umfassend neue Kenntnisse und Fähigkeiten zu erwerben.
Sind Sie laktoseintolerant, haben eine Glutenunverträglichkeit oder möchten wissen, ob Ihr gewünschter Kurs auch vegetarisch/vegan geeignet ist?
Zögern Sie bitte nicht uns anzusprechen, wir beraten Sie gerne!
Anmeldung von mehreren Personen: Legen Sie Ihren gewünschten Kurs in den Warenkorb und gehen Sie zur Kasse. Nach dem Eintragen der persönlichen Daten, können Sie dann weitere Teilnehmer*innen hinzufügen.
Aktuelle, wissenschaftlich in den Fokus gesetzte Themen, wie eine gesunderhaltende, bewusste Lebensweise, vegetarische, vegane, nachhaltige oder saisonale Ernährung werden dabei jedes Semester anhand von neuen Kurskonzepten thematisiert und für Sie aufbereitet. Darüber hinaus liefert der Einblick in verschiedene Kulturen und deren Zubereitung der Speisen einen Blick über den eigenen Tellerrand und erweitert die eigenen Küchenfertigkeiten und eröffnet neue Geschmackswelten.
Die Kurse sind auf verschiedene Zielgruppen zugeschnitten und bieten für jeden Geschmack und Kenntnisstand ein entsprechendes Angebot. Egal ob als Anfänger*in im Grundkochkurs, aldente*r Kochlaie im internationalen Kochkurs oder als vegane*r Kochlustige*r haben Sie als Teilnehmer*in die Möglichkeit, umfassend neue Kenntnisse und Fähigkeiten zu erwerben.
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Kochen & Ernährung
In unseren Kochkursen erlernen Sie verschiedene Schneidtechniken, Garmethoden und die einzelnen Schritte diverser Verarbeitungstechniken hin zu einem schmackhaften Gericht. Dabei lernen Sie die unterschiedlichsten Lebensmittel und Ihre Zubereitungsweise kennen, mit dem Ziel Ihre Kompetenz im Umgang mit Nahrungsmitteln zu erweitern, für eine ausgewogene und gesunderhaltene Ernährung im Alltag.
Aktuelle, wissenschaftlich in den Fokus gesetzte Themen, wie eine gesunderhaltende, bewusste Lebensweise, vegetarische, vegane, nachhaltige oder saisonale Ernährung werden dabei jedes Semester anhand von neuen Kurskonzepten thematisiert und für Sie aufbereitet. Darüber hinaus liefert der Einblick in verschiedene Kulturen und deren Zubereitung der Speisen einen Blick über den eigenen Tellerrand und erweitert die eigenen Küchenfertigkeiten und eröffnet neue Geschmackswelten.
Die Kurse sind auf verschiedene Zielgruppen zugeschnitten und bieten für jeden Geschmack und Kenntnisstand ein entsprechendes Angebot. Egal ob als Anfänger*in im Grundkochkurs, aldente*r Kochlaie im internationalen Kochkurs oder als vegane*r Kochlustige*r haben Sie als Teilnehmer*in die Möglichkeit, umfassend neue Kenntnisse und Fähigkeiten zu erwerben.
Sind Sie laktoseintolerant, haben eine Glutenunverträglichkeit oder möchten wissen, ob Ihr gewünschter Kurs auch vegetarisch/vegan geeignet ist?
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Aktuelle, wissenschaftlich in den Fokus gesetzte Themen, wie eine gesunderhaltende, bewusste Lebensweise, vegetarische, vegane, nachhaltige oder saisonale Ernährung werden dabei jedes Semester anhand von neuen Kurskonzepten thematisiert und für Sie aufbereitet. Darüber hinaus liefert der Einblick in verschiedene Kulturen und deren Zubereitung der Speisen einen Blick über den eigenen Tellerrand und erweitert die eigenen Küchenfertigkeiten und eröffnet neue Geschmackswelten.
Die Kurse sind auf verschiedene Zielgruppen zugeschnitten und bieten für jeden Geschmack und Kenntnisstand ein entsprechendes Angebot. Egal ob als Anfänger*in im Grundkochkurs, aldente*r Kochlaie im internationalen Kochkurs oder als vegane*r Kochlustige*r haben Sie als Teilnehmer*in die Möglichkeit, umfassend neue Kenntnisse und Fähigkeiten zu erwerben.
Sind Sie laktoseintolerant, haben eine Glutenunverträglichkeit oder möchten wissen, ob Ihr gewünschter Kurs auch vegetarisch/vegan geeignet ist?
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Titel | Datum | Ort | Außenstelle | Nr. | Kursstatus |
---|---|---|---|---|---|
Mediterrane Gerichte - Schnell, einfach und mit wenigen Zutaten... |
Wann:
Mo. 26.08.2024, 17.30 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310420
|
Status:
Plätze frei
|
Same procedure ... english breakfast and afternoon tea |
Wann:
Di. 27.08.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310410
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Kürbis-Küche |
Wann:
Mi. 28.08.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310322
|
Status:
Plätze frei
|
Fermentieren, Einkochen oder Einlegen in Essig |
Wann:
Do. 29.08.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310330
|
Status:
Anmeldung möglich
|
Vollwertig essen und trinken mit Gemüse und Obst nach der Regel - "5 am Tag" |
Wann:
Fr. 30.08.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310462
|
Status:
Plätze frei
|
Spätsommerliche Tortengenüsse |
Wann:
Sa. 31.08.2024, 13.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310605
|
Status:
Plätze frei
|
Wildfrüchte –essbar oder giftig? Exkursion rund um die Hardtanlage / Bot. Garten |
Wann:
Sa. 31.08.2024, 15.00 Uhr
|
Wo:
Auswärts Wuppertal
|
Außenstelle:
Wuppertal
|
Nr.:
242W144700
|
Status:
Plätze frei
|
Spätsommerliche Tortengenüsse |
Wann:
Sa. 31.08.2024, 9.30 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310600
|
Status:
fast ausgebucht
|
Tirol |
Wann:
Di. 03.09.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310300
|
Status:
Plätze frei
|
Mediterrane Gerichte - Schnell, einfach und mit wenigen Zutaten... |
Wann:
Mi. 04.09.2024, 17.30 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310421
|
Status:
Anmeldung möglich
|
Veggie Meal Prep - gesunde Essensvorbereitung für den Berufsalltag |
Wann:
Do. 05.09.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310460
|
Status:
fast ausgebucht
|
Persisches Fingerfood |
Wann:
Fr. 06.09.2024, 17.00 Uhr
|
Wo:
St. Laurentius-Schule; Küche; W-Elberfeld
|
Außenstelle:
Wuppertal
|
Nr.:
242W310100
|
Status:
Anmeldung möglich
|
Pizza |
Wann:
Fr. 06.09.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310570
|
Status:
fast ausgebucht
|
Craft Beer brauen |
Wann:
Sa. 07.09.2024, 10.00 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310900
|
Status:
Plätze frei
|
Genussvolle Basenküche - italienisch |
Wann:
Di. 10.09.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310340
|
Status:
Anmeldung möglich
|
Süße kleine Leckereien |
Wann:
Do. 12.09.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310602
|
Status:
Plätze frei
|
Türkische Küche: Aubergine, Börek, Hackspieße und Baklava |
Wann:
Fr. 13.09.2024, 17.00 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310500
|
Status:
Anmeldung möglich
|
Gefüllte Leckerbissen nach persischer Art |
Wann:
Fr. 13.09.2024, 17.00 Uhr
|
Wo:
St. Laurentius-Schule; Küche; W-Elberfeld
|
Außenstelle:
Wuppertal
|
Nr.:
242W310101
|
Status:
Plätze frei
|
Die Küche Indiens |
Wann:
Sa. 14.09.2024, 10.00 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310530
|
Status:
Anmeldung möglich
|
Kochkreis: Mittagessen in geselliger Runde |
Wann:
Mo. 16.09.2024, 10.00 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310100
|
Status:
fast ausgebucht
|
Saftiges vom Apfel- und Birnbaum |
Wann:
Mo. 16.09.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310461
|
Status:
Anmeldung möglich
|
Türkische Küche - wärmende Suppen |
Wann:
Di. 17.09.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310560
|
Status:
Plätze frei
|
Grundkochkurs für Anfänger*innen jedes Alters |
Wann:
Mi. 18.09.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310001
|
Status:
fast ausgebucht
|
The American Way of Life! - Ein amerikanischer Kochabend |
Wann:
Do. 19.09.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310324
|
Status:
Plätze frei
|
Brotback-Party |
Wann:
Fr. 20.09.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310601
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Ihre Ansprechpartner*innen
Marie Gesell
Tel. +49 212 2907238
E-Mail an Marie Gesell
Tatjana Klatt
Tel. +49 212 290 7235
E-Mail an Tatjana Klatt