Kochen & Ernährung

In unseren Kochkursen erlernen Sie verschiedene Schneidtechniken, Garmethoden und die einzelnen Schritte diverser Verarbeitungstechniken hin zu einem schmackhaften Gericht. Dabei lernen Sie die unterschiedlichsten Lebensmittel und Ihre Zubereitungsweise kennen, mit dem Ziel Ihre Kompetenz im Umgang mit Nahrungsmitteln zu erweitern, für eine ausgewogene und gesunderhaltene Ernährung im Alltag.
Aktuelle, wissenschaftlich in den Fokus gesetzte Themen, wie eine gesunderhaltende, bewusste Lebensweise, vegetarische, vegane, nachhaltige oder saisonale Ernährung werden dabei jedes Semester anhand von neuen Kurskonzepten thematisiert und für Sie aufbereitet. Darüber hinaus liefert der Einblick in verschiedene Kulturen und deren Zubereitung der Speisen einen Blick über den eigenen Tellerrand und erweitert die eigenen Küchenfertigkeiten und eröffnet neue Geschmackswelten.
Die Kurse sind auf verschiedene Zielgruppen zugeschnitten und bieten für jeden Geschmack und Kenntnisstand ein entsprechendes Angebot. Egal ob als Anfänger*in im Grundkochkurs, aldente*r Kochlaie im internationalen Kochkurs oder als vegane*r Kochlustige*r haben Sie als Teilnehmer*in die Möglichkeit, umfassend neue Kenntnisse und Fähigkeiten zu erwerben.

Sind Sie laktoseintolerant, haben eine Glutenunverträglichkeit oder möchten wissen, ob Ihr gewünschter Kurs auch vegetarisch/vegan geeignet ist?
Zögern Sie bitte nicht uns anzusprechen, wir beraten Sie gerne!


Anmeldung mehrerer Personen:
Legen Sie Ihren gewünschten Kurs in den Warenkorb und gehen Sie zur Kasse. Nach dem Eintragen der persönlichen Daten, können Sie dann weitere Teilnehmer*innen hinzufügen.