Gesundheit Kochen & Ernährung
Gesundheit Kochen & Ernährung
In unseren Kochkursen erlernen Sie verschiedene Schneidtechniken, Garmethoden und die einzelnen Schritte diverser Verarbeitungstechniken hin zu einem schmackhaften Gericht. In jedem Kurs wird eine Vielzahl an Lebensmitteln vorgestellt und die jeweilige Verarbeitung praktisch gelehrt. Ziel ist es Kompetenz im Umgang mit Nahrungsmittel zu erlangen, um sich ausgewogen und nachhaltig gesundheitserhaltend ernähren zu können.

Aktuelle, wissenschaftlich in den Fokus gesetzte Themen wie eine gesundheitserhaltende, bewusste Lebensweise, vegetarische, vegane, nachhaltige, saisonale oder ökologische Ernährung werden dabei jedes Semester anhand von neuen Kurskonzepten thematisiert.

Der Blick in verschiedene Kulturen und deren Zubereitungsweise der Speisen lehrt einen Blick über den eigenen Tellerrand und erweitert die eigenen Küchenfertigkeiten. Die Kurse sind auf verschiedene Zielgruppen zugeschnitten und bieten für jeden Kenntnisstand ein entsprechendes Angebot. Für Anfänger*innen im Grundkochkurs über aldente Kochlaien in internationalen Kochkurse bis hin zu den veganen Kochlustigen hat jede*r Teilnehmer*in die Möglichkeit, umfassende neue Kenntnisse und Fähigkeiten zu erwerben.

Sind Sie laktoseintolerant, haben eine Glutenunverträglichkeit oder möchten wissen, ob Ihr gewünschter Kurs auch vegetarisch/vegan geeignet ist?
Zögern Sie bitte nicht uns anzusprechen, wir beraten Sie gerne!

Kochen & Ernährung

In unseren Kochkursen erlernen Sie verschiedene Schneidtechniken, Garmethoden und die einzelnen Schritte diverser Verarbeitungstechniken hin zu einem schmackhaften Gericht. In jedem Kurs wird eine Vielzahl an Lebensmitteln vorgestellt und die jeweilige Verarbeitung praktisch gelehrt. Ziel ist es Kompetenz im Umgang mit Nahrungsmittel zu erlangen, um sich ausgewogen und nachhaltig gesundheitserhaltend ernähren zu können.

Aktuelle, wissenschaftlich in den Fokus gesetzte Themen wie eine gesundheitserhaltende, bewusste Lebensweise, vegetarische, vegane, nachhaltige, saisonale oder ökologische Ernährung werden dabei jedes Semester anhand von neuen Kurskonzepten thematisiert.

Der Blick in verschiedene Kulturen und deren Zubereitungsweise der Speisen lehrt einen Blick über den eigenen Tellerrand und erweitert die eigenen Küchenfertigkeiten. Die Kurse sind auf verschiedene Zielgruppen zugeschnitten und bieten für jeden Kenntnisstand ein entsprechendes Angebot. Für Anfänger*innen im Grundkochkurs über aldente Kochlaien in internationalen Kochkurse bis hin zu den veganen Kochlustigen hat jede*r Teilnehmer*in die Möglichkeit, umfassende neue Kenntnisse und Fähigkeiten zu erwerben.

Sind Sie laktoseintolerant, haben eine Glutenunverträglichkeit oder möchten wissen, ob Ihr gewünschter Kurs auch vegetarisch/vegan geeignet ist?
Zögern Sie bitte nicht uns anzusprechen, wir beraten Sie gerne!

Seite 1 von 5
Seiten blättern
Kursübersicht. Tabellenüberschriften können sortiert werden.
Titel Datum Ort Außenstelle Nr. Kursstatus
Türkische Sommerküche
Wann:
Mo. 27.05.2024, 17.00 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310502
Status:
Anmeldung auf Warteliste
The American Way of Life!
Wann:
Mi. 29.05.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310325
Status:
fast ausgebucht
Sommerliche Tortengenüsse
Wann:
Sa. 01.06.2024, 10.00 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310603
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Fermentieren, Einkochen oder Einlegen in Essig
Wann:
Di. 04.06.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310333
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Smörgasbrod - schwedischer Mittsommer
Wann:
Mi. 05.06.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310413
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Vegane Burger
Wann:
Do. 06.06.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310322
Status:
Anmeldung auf Warteliste
5-Gang - fine dining
Wann:
Fr. 07.06.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310701
Status:
Plätze frei
Nudeln wachsen nicht in Tüten! Der Pasta-Kurs und mehr…
Wann:
Sa. 08.06.2024, 10.00 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S344810
Status:
Plätze frei
Nudeln wachsen nicht in Tüten! Der Pasta-Kurs und mehr…
Wann:
Sa. 08.06.2024, 13.30 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S344811
Status:
Anmeldung möglich
Bunt und gesund – nahrhafte Salate zum Sattessen
Wann:
Mo. 10.06.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310462
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Türkische Küche - Lahmacun, Linsen, Mezze
Wann:
Di. 11.06.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310562
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Brotback-Party
Wann:
Sa. 15.06.2024, 10.00 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310604
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Kochkreis: Mittagessen in geselliger Runde
Wann:
Mo. 17.06.2024, 10.00 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310103
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Vegetarische Bowls
Wann:
Mi. 19.06.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310301
Status:
Anmeldung auf Warteliste
English Classics: Cottage Pie, Bread and Butter Pudding
Wann:
Fr. 21.06.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310552
Status:
Anmeldung möglich
Die Küche Indiens
Wann:
Sa. 22.06.2024, 10.00 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310532
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Curso de Cocina ESPAÑOLA
Wann:
Mi. 26.06.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310542
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Asiatisch kochen mit dem Wok
Wann:
Fr. 28.06.2024, 17.30 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310421
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Fast Food mal langsam (10 - 15-jährige Kinder/Jugendliche)
Wann:
Sa. 29.06.2024, 10.00 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S344817
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Pizza-Party (8 - 15-jährige Kinder/Jugendliche)
Wann:
Sa. 29.06.2024, 13.30 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S344819
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Curso de Cocina ESPAÑOLA
Wann:
Mi. 03.07.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310541
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Mediterrane Gerichte - Schnell, einfach und mit wenigen Zutaten...
Wann:
Mo. 26.08.2024, 17.30 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
242S310420
Status:
Plätze frei
Same prosedure ... english breakfast and afternoon tea
Wann:
Di. 27.08.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
242S310410
Status:
Plätze frei
Vegan indisch
Wann:
Mi. 28.08.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
242S310320
Status:
Plätze frei
Fermentieren, Einkochen oder Einlegen in Essig
Wann:
Do. 29.08.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
242S310330
Status:
Plätze frei
Seite 1 von 5
Seiten blättern

Ihre Ansprechpartner*innen