261S140562 Türkische Küche - Nudeln

Sie starten mit Eriste, einer aromatischen Nudelsuppe, deren feine Teigstreifen sanft in einer klaren, würzigen Suppe garen. Danach widmen Sie sich Hingel Manti, zarte Teigtäschchen, mit einer würzigen Hackfleisch-Füllung. Weiter geht es mit Kiymali Manti,  gefüllten Nudeln, mit einer kräftigen Hackfleisch-Zwiebel-Petersilie-Füllung in einer intensiven Tomatensauce. Zum Abschluss bereiten wir Saray Sarma zu: Weinblätter gefüllt mit Reis, Pinienkernen und Minze, langsam in einer aromatischen Brühe gegart. Sie arbeiten gemeinsam an dünnem Teig, feinem Falten, Garzeit und passenden Beilagen, variieren vegetarisch oder mit Hackfleisch und genießen alle Gerichte am Ende zusammen.

Lebensmittelumlage: 14.00-16.00 EUR

Bitte beachten Sie:

• Die Lebensmittelkosten werden von den Teilnehmer*innen zuzüglich getragen und am Kurstag von der/dem Kursleiter*in eingesammelt.
• Eine kurzfristige Abmeldung vom Kurs muss mindestens 2 Werktage vor Kursbeginn erfolgen, sonst wird Ihnen zusätzlich zur Kursgebühr die Lebensmittelumlage in Rechnung gestellt.