261S140504 Sesam öffne Dich - Gerichte aus der arabischen Küche

Zaubern Sie mit ein paar Handgriffen und etwas Liebe zum Detail das Morgenland auf den Speisetisch. Lernen Sie dabei spezielle Zubereitungsweisen, besondere Gewürze und regionale Eigenarten der Küchen Arabiens kennen.  'Hummus' (Kichererbsenmus) und 'Shakshouka' (gedünstete Tomaten mit Ei) werden vielen schon ein Begriff sein, 'Foul' (Fawa-Bohnen mit Tomaten) und 'Laban ma chiar' (arabisches Tsatsiki), ebenso feste Bestandteile eines arabischen Menüs, vermutlich weniger. Mit Köfte und gebratenen Auberginen wird die Tafel der orientalischen Genüsse abgerundet, mit arabischem Fladenbrot später gemeinsam gegessen. 

Lebensmittelumlage: 10.00-13.00 EUR pro Person

Bitte beachten Sie:

• Die Lebensmittelkosten werden von den Teilnehmer*innen zuzüglich getragen und am Kurstag von der/dem Kursleiter*in eingesammelt.
• Eine kurzfristige Abmeldung vom Kurs muss mindestens 2 Werktage vor Kursbeginn erfolgen, sonst wird Ihnen zusätzlich zur Kursgebühr die Lebensmittelumlage in Rechnung gestellt.