261W145010 Türkisch Backen - herzhaft und süß

Tauchen Sie ein in die Vielfalt der türkischen Küche: Von süßen, nussigen Backwaren über herzhafte Fladenkuchen bis hin zu cremigen Reisdesserts, können Sie alles ausprobieren.

Die Gerichte, die Sie gemeinsam zubereiten, reichen von Baklava, dem zart-knusprigen Nuss-Gebäck aus Filotteig, über Gözleme, gefüllte Fladenkuchen, die oft Käse, Spinat oder Fleisch beinhalten, bis hin zu Katmer, einem sehr dünnen Teig mit Zucker- oder Pistazienfüllung. Wir lernen auch Hashaslı Revani kennen, einen nussig-aromatischen Grießkuchen, Poğaça als herzhafte oder süße Hefeteigkekse, Pisi als türkische Teigkekse je nach Region und schließlich Sütlaç, ein Reis-Dessert, das oft im Ofen gebacken wird.

Lebensmittelumlage: 14.00-16.00 EUR pro Person

Bitte beachten Sie:

• Die Lebensmittelkosten werden von den Teilnehmer*innen zuzüglich getragen und am Kurstag von der/dem Kursleiter*in eingesammelt.
• Eine kurzfristige Abmeldung vom Kurs muss mindestens 2 Werktage vor Kursbeginn erfolgen, sonst wird Ihnen zusätzlich zur Kursgebühr die Lebensmittelumlage in Rechnung gestellt.