251W310201 Türkische Küche - Häppchen

Kochen Sie traditionelle anatolische Gerichte aus den Städten und Provinzen Kayseri, Antakya, Diyarbakir und Antep.

Genießen und kochen Sie gemeinsam verschiedene charakteristische Gerichte wie:

Antep uzülü Corba - Linsensuppe mit Joghurt und Gewürzen,

Mevsim - gemischter Salat,

Mezze Muhammara - Walnuss-Paprika-Dip,

Humus mit Tahin - Kichererbsen-Sesam-Dip,

Oruk köfte - Bulgur-Hackfleisch-Bällchen,

selbst gebackenes Brot

Kayseri Yaglama - Türkische Hackfleischtorte,

Perdeli Pilav - Reis mit Hähnchen in Mandelteig,

Ayni - Hackfleisch Pide mit Joghurtsauce,

Dolma - gefüllte Paprikaschoten,

Tepsi Kebap - Hackfleischkuchen mit Gemüse,

Abschließend darf Künefe, ein süßer Nachtisch aus Engelshaar und Mozzarella, auf gar keinen Fall fehlen.

Lebensmittelumlage: 12.00-14.00 EUR pro Person

Bitte beachten Sie:

• Die Lebensmittelkosten werden von den Teilnehmer*innen zuzüglich getragen und am Kurstag von der/dem Kursleiter*in eingesammelt.
• Eine kurzfristige Abmeldung vom Kurs muss mindestens 2 Werktage vor Kursbeginn erfolgen, sonst wird Ihnen zusätzlich zur Kursgebühr die Lebensmittelumlage in Rechnung gestellt.