Gesundheit Kochen & Ernährung
In unseren Kochkursen erlernen Sie verschiedene Schneidtechniken, Garmethoden und die einzelnen Schritte diverser Verarbeitungstechniken hin zu einem schmackhaften Gericht. Dabei lernen Sie die unterschiedlichsten Lebensmittel und Ihre Zubereitungsweise kennen, mit dem Ziel Ihre Kompetenz im Umgang mit Nahrungsmitteln zu erweitern, für eine ausgewogene und gesunderhaltene Ernährung im Alltag.
Aktuelle, wissenschaftlich in den Fokus gesetzte Themen, wie eine gesunderhaltende, bewusste Lebensweise, vegetarische, vegane, nachhaltige oder saisonale Ernährung werden dabei jedes Semester anhand von neuen Kurskonzepten thematisiert und für Sie aufbereitet. Darüber hinaus liefert der Einblick in verschiedene Kulturen und deren Zubereitung der Speisen einen Blick über den eigenen Tellerrand und erweitert die eigenen Küchenfertigkeiten und eröffnet neue Geschmackswelten.
Die Kurse sind auf verschiedene Zielgruppen zugeschnitten und bieten für jeden Geschmack und Kenntnisstand ein entsprechendes Angebot. Egal ob als Anfänger*in im Grundkochkurs, aldente*r Kochlaie im internationalen Kochkurs oder als vegane*r Kochlustige*r haben Sie als Teilnehmer*in die Möglichkeit, umfassend neue Kenntnisse und Fähigkeiten zu erwerben.
Sind Sie laktoseintolerant, haben eine Glutenunverträglichkeit oder möchten wissen, ob Ihr gewünschter Kurs auch vegetarisch/vegan geeignet ist?
Zögern Sie bitte nicht uns anzusprechen, wir beraten Sie gerne!
Anmeldung von mehreren Personen: Legen Sie Ihren gewünschten Kurs in den Warenkorb und gehen Sie zur Kasse. Nach dem Eintragen der persönlichen Daten, können Sie dann weitere Teilnehmer*innen hinzufügen.
Aktuelle, wissenschaftlich in den Fokus gesetzte Themen, wie eine gesunderhaltende, bewusste Lebensweise, vegetarische, vegane, nachhaltige oder saisonale Ernährung werden dabei jedes Semester anhand von neuen Kurskonzepten thematisiert und für Sie aufbereitet. Darüber hinaus liefert der Einblick in verschiedene Kulturen und deren Zubereitung der Speisen einen Blick über den eigenen Tellerrand und erweitert die eigenen Küchenfertigkeiten und eröffnet neue Geschmackswelten.
Die Kurse sind auf verschiedene Zielgruppen zugeschnitten und bieten für jeden Geschmack und Kenntnisstand ein entsprechendes Angebot. Egal ob als Anfänger*in im Grundkochkurs, aldente*r Kochlaie im internationalen Kochkurs oder als vegane*r Kochlustige*r haben Sie als Teilnehmer*in die Möglichkeit, umfassend neue Kenntnisse und Fähigkeiten zu erwerben.
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Kochen & Ernährung
In unseren Kochkursen erlernen Sie verschiedene Schneidtechniken, Garmethoden und die einzelnen Schritte diverser Verarbeitungstechniken hin zu einem schmackhaften Gericht. Dabei lernen Sie die unterschiedlichsten Lebensmittel und Ihre Zubereitungsweise kennen, mit dem Ziel Ihre Kompetenz im Umgang mit Nahrungsmitteln zu erweitern, für eine ausgewogene und gesunderhaltene Ernährung im Alltag.
Aktuelle, wissenschaftlich in den Fokus gesetzte Themen, wie eine gesunderhaltende, bewusste Lebensweise, vegetarische, vegane, nachhaltige oder saisonale Ernährung werden dabei jedes Semester anhand von neuen Kurskonzepten thematisiert und für Sie aufbereitet. Darüber hinaus liefert der Einblick in verschiedene Kulturen und deren Zubereitung der Speisen einen Blick über den eigenen Tellerrand und erweitert die eigenen Küchenfertigkeiten und eröffnet neue Geschmackswelten.
Die Kurse sind auf verschiedene Zielgruppen zugeschnitten und bieten für jeden Geschmack und Kenntnisstand ein entsprechendes Angebot. Egal ob als Anfänger*in im Grundkochkurs, aldente*r Kochlaie im internationalen Kochkurs oder als vegane*r Kochlustige*r haben Sie als Teilnehmer*in die Möglichkeit, umfassend neue Kenntnisse und Fähigkeiten zu erwerben.
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Die Kurse sind auf verschiedene Zielgruppen zugeschnitten und bieten für jeden Geschmack und Kenntnisstand ein entsprechendes Angebot. Egal ob als Anfänger*in im Grundkochkurs, aldente*r Kochlaie im internationalen Kochkurs oder als vegane*r Kochlustige*r haben Sie als Teilnehmer*in die Möglichkeit, umfassend neue Kenntnisse und Fähigkeiten zu erwerben.
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Titel | Datum | Ort | Außenstelle | Nr. | Kursstatus |
---|---|---|---|---|---|
Grundkochkurs für Anfänger*innen jedes Alters |
Wann:
Mi. 18.09.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310001
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Pilzwanderung mit Kochkurs |
Wann:
Sa. 21.09.2024, 10.30 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310430
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Weinseminar: Portugal |
Wann:
Sa. 21.09.2024, 13.30 Uhr
|
Wo:
VHS Auer Schulstraße; Fuhlrott-Foyer; W-Elberfeld
|
Außenstelle:
Wuppertal
|
Nr.:
242W114302
|
Status:
Anmeldung möglich
|
Fermentieren, Einkochen oder Einlegen in Essig |
Wann:
Sa. 21.09.2024, 9.00 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310330
|
Status:
Anmeldung möglich
|
Türkische Küche - Lahmacun, Mezze, Sütlac |
Wann:
Mo. 23.09.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310561
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Entzündungshemmend kochen und genießen |
Wann:
Di. 24.09.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310332
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Curso de Cocina ESPAÑOLA |
Wann:
Do. 26.09.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310540
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Pilzwanderung mit Kochkurs |
Wann:
Fr. 27.09.2024, 15.30 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310431
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Türkische Küche - Kebap |
Wann:
Di. 01.10.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310562
|
Status:
Plätze frei
|
Vegetarisch à la Turka |
Wann:
Fr. 04.10.2024, 17.00 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310501
|
Status:
Anmeldung möglich
|
Weinseminar: Burgund |
Wann:
Sa. 05.10.2024, 13.30 Uhr
|
Wo:
VHS Auer Schulstraße; Fuhlrott-Foyer; W-Elberfeld
|
Außenstelle:
Wuppertal
|
Nr.:
242W114303
|
Status:
Anmeldung möglich
|
Amuse bouche Menü |
Wann:
Sa. 05.10.2024, 9.30 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310700
|
Status:
Plätze frei
|
Kochkreis: Mittagessen in geselliger Runde |
Wann:
Mo. 07.10.2024, 10.00 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310101
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Asiatisch kochen mit dem Wok |
Wann:
Mo. 07.10.2024, 17.30 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310422
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Ofenglück |
Wann:
Di. 08.10.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310411
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Kochkurs für ein fittes Immunsystem |
Wann:
Do. 10.10.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310333
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Die Küche Indiens |
Wann:
Fr. 11.10.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310531
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Wild Menü |
Wann:
Sa. 12.10.2024, 10.00 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310701
|
Status:
Anmeldung möglich
|
Kochen mit Immun-Boostern - gewappnet gegen die Erkältungserreger |
Wann:
Mo. 28.10.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310463
|
Status:
Plätze frei
|
Türkische Küche: Aubergine, Börek, Hackspieße und Baklava |
Wann:
Di. 29.10.2024, 17.00 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310500
|
Status:
fast ausgebucht
|
Blechkuchen und viele Variationen |
Wann:
Sa. 02.11.2024, 10.00 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310603
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Curso de Cocina ESPAÑOLA |
Wann:
Mo. 04.11.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310541
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Wenn Gäste kommen |
Wann:
Di. 05.11.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310412
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Aufbaukurs Kochen |
Wann:
Do. 07.11.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S310003
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Kulinarische Reise durch Europa |
Wann:
Fr. 08.11.2024, 16.30 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
242S344820
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Ihre Ansprechpartner*innen
Marie Gesell
Tel. +49 212 2907238
E-Mail an Marie Gesell
Tatjana Klatt
Tel. +49 212 290 7235
E-Mail an Tatjana Klatt