Gesundheit Kochen & Ernährung
Gesundheit Kochen & Ernährung
Veranstaltung "Bewegte Sommerferien für kleine Yogis und Köch*innen - für Teenies zwischen 10 und 14 Jahren -" (Nr. S344905) ist für Anmeldungen nicht freigegeben.
In unseren Kochkursen erlernen Sie verschiedene Schneidtechniken, Garmethoden und die einzelnen Schritte diverser Verarbeitungstechniken hin zu einem schmackhaften Gericht. In jedem Kurs wird eine Vielzahl an Lebensmitteln vorgestellt und die jeweilige Verarbeitung praktisch gelehrt. Ziel ist es Kompetenz im Umgang mit Nahrungsmittel zu erlangen, um sich ausgewogen und nachhaltig gesundheitserhaltend ernähren zu können.

Aktuelle, wissenschaftlich in den Fokus gesetzte Themen wie eine gesundheitserhaltende, bewusste Lebensweise, vegetarische, vegane, nachhaltige, saisonale oder ökologische Ernährung werden dabei jedes Semester anhand von neuen Kurskonzepten thematisiert.

Der Blick in verschiedene Kulturen und deren Zubereitungsweise der Speisen lehrt einen Blick über den eigenen Tellerrand und erweitert die eigenen Küchenfertigkeiten. Die Kurse sind auf verschiedene Zielgruppen zugeschnitten und bieten für jeden Kenntnisstand ein entsprechendes Angebot. Für Anfänger*innen im Grundkochkurs über aldente Kochlaien in internationalen Kochkurse bis hin zu den veganen Kochlustigen hat jede*r Teilnehmer*in die Möglichkeit, umfassende neue Kenntnisse und Fähigkeiten zu erwerben.

Sind Sie laktoseintolerant, haben eine Glutenunverträglichkeit oder möchten wissen, ob Ihr gewünschter Kurs auch vegetarisch/vegan geeignet ist?
Zögern Sie bitte nicht uns anzusprechen, wir beraten Sie gerne!

Kochen & Ernährung

In unseren Kochkursen erlernen Sie verschiedene Schneidtechniken, Garmethoden und die einzelnen Schritte diverser Verarbeitungstechniken hin zu einem schmackhaften Gericht. In jedem Kurs wird eine Vielzahl an Lebensmitteln vorgestellt und die jeweilige Verarbeitung praktisch gelehrt. Ziel ist es Kompetenz im Umgang mit Nahrungsmittel zu erlangen, um sich ausgewogen und nachhaltig gesundheitserhaltend ernähren zu können.

Aktuelle, wissenschaftlich in den Fokus gesetzte Themen wie eine gesundheitserhaltende, bewusste Lebensweise, vegetarische, vegane, nachhaltige, saisonale oder ökologische Ernährung werden dabei jedes Semester anhand von neuen Kurskonzepten thematisiert.

Der Blick in verschiedene Kulturen und deren Zubereitungsweise der Speisen lehrt einen Blick über den eigenen Tellerrand und erweitert die eigenen Küchenfertigkeiten. Die Kurse sind auf verschiedene Zielgruppen zugeschnitten und bieten für jeden Kenntnisstand ein entsprechendes Angebot. Für Anfänger*innen im Grundkochkurs über aldente Kochlaien in internationalen Kochkurse bis hin zu den veganen Kochlustigen hat jede*r Teilnehmer*in die Möglichkeit, umfassende neue Kenntnisse und Fähigkeiten zu erwerben.

Sind Sie laktoseintolerant, haben eine Glutenunverträglichkeit oder möchten wissen, ob Ihr gewünschter Kurs auch vegetarisch/vegan geeignet ist?
Zögern Sie bitte nicht uns anzusprechen, wir beraten Sie gerne!

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Kursübersicht. Tabellenüberschriften können sortiert werden.
Titel Datum Ort Außenstelle Nr. Kursstatus
Genussvolle Basenküche
Wann:
Di. 09.04.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310340
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Tapas und Paella
Wann:
Mi. 10.04.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310411
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Aufbaukurs Kochen
Wann:
Do. 11.04.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310003
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Köstlich vegetarisch - jeden Tag fleischfrei genießen
Wann:
Fr. 12.04.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310311
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Die Küche Indiens
Wann:
Sa. 13.04.2024, 10.00 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310531
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Reisewelle
Wann:
Mo. 15.04.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310412
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Entzündungshemmend kochen und genießen
Wann:
Di. 16.04.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310334
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Curso de Cocina ESPAÑOLA
Wann:
Mi. 17.04.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310541
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Pasta - frische Nudeln selbst gemacht
Wann:
Fr. 19.04.2024, 17.30 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310422
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Kräuterwanderung mit Kochkurs
Wann:
Sa. 20.04.2024, 10.00 Uhr
Wo:
Auswärts Solingen
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310430
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Meal Prep - gesunde Essensvorbereitung für den Berufsalltag
Wann:
Mo. 22.04.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310461
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Simply the rest
Wann:
Di. 23.04.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310331
Status:
Plätze frei
Brot- und Aufstrichparty aus dem Pflanzenreich
Wann:
Fr. 26.04.2024, 18.00 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310312
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Kräuterwanderung mit Kochkurs
Wann:
Sa. 27.04.2024, 10.00 Uhr
Wo:
Auswärts Solingen
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310431
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Türkisches Buffet - für das nächste Fest
Wann:
Mo. 29.04.2024, 17.00 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310501
Status:
fast ausgebucht
Türkische Küche - Manti, Musakka, Seker Pare
Wann:
Di. 30.04.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310560
Status:
Anmeldung möglich
Go veggie - vital ins Frühjahr starten
Wann:
Di. 07.05.2024, 18.00 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310313
Status:
fast ausgebucht
Runde Sachen - Klößchen, Bratlinge und mehr...
Wann:
Mi. 08.05.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310410
Status:
Plätze frei
Persisches Fingerfood
Wann:
Sa. 11.05.2024, 10.00 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310520
Status:
Anmeldung auf Warteliste
Kochkreis: Mittagessen in geselliger Runde
Wann:
Mo. 13.05.2024, 10.00 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310102
Status:
fast ausgebucht
Türkische Küche - Tantuni, Dolma, Baklava
Wann:
Di. 14.05.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310561
Status:
fast ausgebucht
5 Gang - veggie fine dining
Wann:
Mi. 15.05.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310700
Status:
Anmeldung möglich
Old England meets New England: Salisbury Steak and Yorkshire Pudding, Mixed Frui
Wann:
Fr. 17.05.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310551
Status:
Anmeldung möglich
Gesundes Frühstück - auch to go
Wann:
Sa. 18.05.2024, 10.00 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310332
Status:
Plätze frei
Eine kulinarische Reise auf den Spuren von Yotam Ottolenghi
Wann:
Mi. 22.05.2024, 17.45 Uhr
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
Außenstelle:
Solingen
Nr.:
241S310326
Status:
Anmeldung auf Warteliste
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