Gesundheit Kochen & Ernährung
In unseren Kochkursen erlernen Sie verschiedene Schneidtechniken, Garmethoden und die einzelnen Schritte diverser Verarbeitungstechniken hin zu einem schmackhaften Gericht. In jedem Kurs wird eine Vielzahl an Lebensmitteln vorgestellt und die jeweilige Verarbeitung praktisch gelehrt. Ziel ist es Kompetenz im Umgang mit Nahrungsmittel zu erlangen, um sich ausgewogen und nachhaltig gesundheitserhaltend ernähren zu können.
Aktuelle, wissenschaftlich in den Fokus gesetzte Themen wie eine gesundheitserhaltende, bewusste Lebensweise, vegetarische, vegane, nachhaltige, saisonale oder ökologische Ernährung werden dabei jedes Semester anhand von neuen Kurskonzepten thematisiert.
Der Blick in verschiedene Kulturen und deren Zubereitungsweise der Speisen lehrt einen Blick über den eigenen Tellerrand und erweitert die eigenen Küchenfertigkeiten. Die Kurse sind auf verschiedene Zielgruppen zugeschnitten und bieten für jeden Kenntnisstand ein entsprechendes Angebot. Für Anfänger*innen im Grundkochkurs über aldente Kochlaien in internationalen Kochkurse bis hin zu den veganen Kochlustigen hat jede*r Teilnehmer*in die Möglichkeit, umfassende neue Kenntnisse und Fähigkeiten zu erwerben.
Sind Sie laktoseintolerant, haben eine Glutenunverträglichkeit oder möchten wissen, ob Ihr gewünschter Kurs auch vegetarisch/vegan geeignet ist?
Zögern Sie bitte nicht uns anzusprechen, wir beraten Sie gerne!
Aktuelle, wissenschaftlich in den Fokus gesetzte Themen wie eine gesundheitserhaltende, bewusste Lebensweise, vegetarische, vegane, nachhaltige, saisonale oder ökologische Ernährung werden dabei jedes Semester anhand von neuen Kurskonzepten thematisiert.
Der Blick in verschiedene Kulturen und deren Zubereitungsweise der Speisen lehrt einen Blick über den eigenen Tellerrand und erweitert die eigenen Küchenfertigkeiten. Die Kurse sind auf verschiedene Zielgruppen zugeschnitten und bieten für jeden Kenntnisstand ein entsprechendes Angebot. Für Anfänger*innen im Grundkochkurs über aldente Kochlaien in internationalen Kochkurse bis hin zu den veganen Kochlustigen hat jede*r Teilnehmer*in die Möglichkeit, umfassende neue Kenntnisse und Fähigkeiten zu erwerben.
Sind Sie laktoseintolerant, haben eine Glutenunverträglichkeit oder möchten wissen, ob Ihr gewünschter Kurs auch vegetarisch/vegan geeignet ist?
Zögern Sie bitte nicht uns anzusprechen, wir beraten Sie gerne!
Kochen & Ernährung
In unseren Kochkursen erlernen Sie verschiedene Schneidtechniken, Garmethoden und die einzelnen Schritte diverser Verarbeitungstechniken hin zu einem schmackhaften Gericht. In jedem Kurs wird eine Vielzahl an Lebensmitteln vorgestellt und die jeweilige Verarbeitung praktisch gelehrt. Ziel ist es Kompetenz im Umgang mit Nahrungsmittel zu erlangen, um sich ausgewogen und nachhaltig gesundheitserhaltend ernähren zu können.
Aktuelle, wissenschaftlich in den Fokus gesetzte Themen wie eine gesundheitserhaltende, bewusste Lebensweise, vegetarische, vegane, nachhaltige, saisonale oder ökologische Ernährung werden dabei jedes Semester anhand von neuen Kurskonzepten thematisiert.
Der Blick in verschiedene Kulturen und deren Zubereitungsweise der Speisen lehrt einen Blick über den eigenen Tellerrand und erweitert die eigenen Küchenfertigkeiten. Die Kurse sind auf verschiedene Zielgruppen zugeschnitten und bieten für jeden Kenntnisstand ein entsprechendes Angebot. Für Anfänger*innen im Grundkochkurs über aldente Kochlaien in internationalen Kochkurse bis hin zu den veganen Kochlustigen hat jede*r Teilnehmer*in die Möglichkeit, umfassende neue Kenntnisse und Fähigkeiten zu erwerben.
Sind Sie laktoseintolerant, haben eine Glutenunverträglichkeit oder möchten wissen, ob Ihr gewünschter Kurs auch vegetarisch/vegan geeignet ist?
Zögern Sie bitte nicht uns anzusprechen, wir beraten Sie gerne!
Aktuelle, wissenschaftlich in den Fokus gesetzte Themen wie eine gesundheitserhaltende, bewusste Lebensweise, vegetarische, vegane, nachhaltige, saisonale oder ökologische Ernährung werden dabei jedes Semester anhand von neuen Kurskonzepten thematisiert.
Der Blick in verschiedene Kulturen und deren Zubereitungsweise der Speisen lehrt einen Blick über den eigenen Tellerrand und erweitert die eigenen Küchenfertigkeiten. Die Kurse sind auf verschiedene Zielgruppen zugeschnitten und bieten für jeden Kenntnisstand ein entsprechendes Angebot. Für Anfänger*innen im Grundkochkurs über aldente Kochlaien in internationalen Kochkurse bis hin zu den veganen Kochlustigen hat jede*r Teilnehmer*in die Möglichkeit, umfassende neue Kenntnisse und Fähigkeiten zu erwerben.
Sind Sie laktoseintolerant, haben eine Glutenunverträglichkeit oder möchten wissen, ob Ihr gewünschter Kurs auch vegetarisch/vegan geeignet ist?
Zögern Sie bitte nicht uns anzusprechen, wir beraten Sie gerne!
Titel | Datum | Ort | Außenstelle | Nr. | Kursstatus |
---|---|---|---|---|---|
Aufbaukurs Kochen |
Wann:
Do. 18.04.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
241S310003
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Pasta - frische Nudeln selbst gemacht |
Wann:
Fr. 19.04.2024, 17.30 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
241S310422
|
Status:
fast ausgebucht
|
Kräuterwanderung mit Kochkurs |
Wann:
Sa. 20.04.2024, 10.00 Uhr
|
Wo:
Auswärts Solingen
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
241S310430
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Meal Prep - gesunde Essensvorbereitung für den Berufsalltag |
Wann:
Mo. 22.04.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
241S310461
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Simply the rest |
Wann:
Di. 23.04.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
241S310331
|
Status:
fast ausgebucht
|
Brot- und Aufstrichparty aus dem Pflanzenreich |
Wann:
Fr. 26.04.2024, 18.00 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
241S310312
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Kräuterwanderung mit Kochkurs |
Wann:
Sa. 27.04.2024, 10.00 Uhr
|
Wo:
Auswärts Solingen
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
241S310431
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Türkisches Buffet - für das nächste Fest |
Wann:
Mo. 29.04.2024, 17.00 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
241S310501
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Türkische Küche - Manti, Musakka, Seker Pare |
Wann:
Di. 30.04.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
241S310560
|
Status:
fast ausgebucht
|
Go veggie - vital ins Frühjahr starten |
Wann:
Di. 07.05.2024, 18.00 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
241S310313
|
Status:
fast ausgebucht
|
Runde Sachen - Klößchen, Bratlinge und mehr... |
Wann:
Mi. 08.05.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
241S310410
|
Status:
Plätze frei
|
Persisches Fingerfood |
Wann:
Sa. 11.05.2024, 10.00 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
241S310520
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Kochkreis: Mittagessen in geselliger Runde |
Wann:
Mo. 13.05.2024, 10.00 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
241S310102
|
Status:
fast ausgebucht
|
Türkische Küche - Tantuni, Dolma, Baklava |
Wann:
Di. 14.05.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
241S310561
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
5 Gang - veggie fine dining |
Wann:
Mi. 15.05.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
241S310700
|
Status:
Anmeldung möglich
|
Old England meets New England: Salisbury Steak and Yorkshire Pudding, Mixed Frui |
Wann:
Fr. 17.05.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
241S310551
|
Status:
Anmeldung möglich
|
Gesundes Frühstück - auch to go |
Wann:
Sa. 18.05.2024, 10.00 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
241S310332
|
Status:
Plätze frei
|
Eine kulinarische Reise auf den Spuren von Yotam Ottolenghi |
Wann:
Mi. 22.05.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
241S310326
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Mediterrane Gerichte - Schnell, einfach und mit wenigen Zutaten... |
Wann:
Fr. 24.05.2024, 17.30 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
241S310424
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Türkische Sommerküche |
Wann:
Mo. 27.05.2024, 17.00 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
241S310502
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
The American Way of Life! |
Wann:
Mi. 29.05.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
241S310325
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Sommerliche Tortengenüsse |
Wann:
Sa. 01.06.2024, 10.00 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
241S310603
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Fermentieren, Einkochen oder Einlegen in Essig |
Wann:
Di. 04.06.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
241S310333
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Smörgasbrod - schwedischer Mittsommer |
Wann:
Mi. 05.06.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
241S310413
|
Status:
Anmeldung auf Warteliste
|
Vegane Burger |
Wann:
Do. 06.06.2024, 17.45 Uhr
|
Wo:
VHS Birkenweiher; Raum 8/9 Küche; SG-Mitte
|
Außenstelle:
Solingen
|
Nr.:
241S310322
|
Status:
Plätze frei
|
Ihre Ansprechpartner*innen
Marie Gesell
Tel. +49 212 2907238
E-Mail an Marie Gesell
Tatjana Klatt
Tel. +49 212 290 7235
E-Mail an Tatjana Klatt