231S106009 Landwirtschaft und Ernährung

Im zweiten Vortrag der Kursreihe führt Andrea Funke, Ernährungscoach aus Solingen, in die Zusammenhänge zwischen Landwirtschaft und Ernährung ein. Hierbei wird von der gesamtgesellschaftlichen Betrachtung des ersten Vortrages auf eine individual-gesundheitliche Perspektive von mit unterschiedlichen Landwirtschaftskonzepten in Zusammenhang stehenden Ernährungsformen eingegangen. Im Vordergrund steht die immunologische und ganzheitlich-medizinische Wirkung von Ernährungsformen, basierend auf regionalen, saisonalen, biologischen, unverarbeiteten, vegetarischen und veganen Lebensmitteln.

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