Teamwork

Paare kochen gemeinsam

Kulinarisch interessierte Paare treffen sich im Monatsrhythmus, kochen und genießen gemeinsam. Es werden außerdem, nach Bedarf, alltagstaugliche Kenntnisse und Fertigkeiten in den Bereichen Ernährungswissen, Nahrungszubereitung und Haushaltstechnik vermittelt.

Die Teilnehmer/innen können sich gerne an der inhaltlichen Gestaltung der Kurstage beteiligen.

Bitte Getränke (Wasser und Kaffee sind vorhanden) mitbringen.

Hinweis: Eine Lebensmittelumlage in Höhe von 6,00 EUR ist im Kursentgelt enthalten.

Leitung	Termin			Zeit	(Stadtt.) Straße		R	Kurs-Nr. Preis	Infos
Andrea Marienfeld	21.6.13	1*	Fr:	18:00-21:45	(W-Elb)	Kohlstr. 11 bei: Google Maps	C 4.08	31-6294w@113 18.00 €	0 freie Plätze
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Andrea Marienfeld	12.7.13	1*	Fr:	18:00-21:45	(W-Elb)	Kohlstr. 11 bei: Google Maps	C 4.08	31-6295w@113 18.00 €	0 freie Plätze
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Lecker dippen - Dips und Soßen

Ob als Beigabe zum Büfett oder als Snack zwischendurch, ein guter Dip kommt immer an. Wir bereiten leckere Dips und Soßen zu, die zu Rohkost, Brot oder Chips schmecken. Sie sind oft schnell zubereitet und viele der Zutaten sind spontan greifbar. Bitte 2-3 kleine Gefäße mitbringen, in denen zubereitete Dips transportiert werden können.

Hinweis: Eine Lebensmittelumlage in Höhe von 8,00 EUR ist im Kursentgelt enthalten.

Leitung	Termin			Zeit	(Stadtt.) Straße		R	Kurs-Nr. Preis	Infos
Annette Dornieden	14.6.13	1*	Fr:	18:30-21:30	(W-Voh)	Gräfrather Str. 9 b bei: Google Maps	Küche	31-6304w@113 18.00 €	10 freie Plätze
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Ein Abend ohne Fleisch

Lecker essen ohne Fleisch? Kein Problem! Es gibt viele abwechslungsreiche Möglichkeiten, ein ganzes Menü ohne Fleisch zu gestalten. Es ist sättigend, gesund und schmeckt gut. An diesem Abend werden verschiedene Alternativen aufgezeigt! Es geht hierbei nicht um Fleischersatz durch Tofu, sondern um die Vielfältigkeit, in der z.B. Gemüse und Kartoffeln zubereitet werden können.

Hinweis: Eine Lebensmittelumlage in Höhe von 8,00 EUR ist im Kursentgelt enthalten.

Leitung	Termin			Zeit	(Stadtt.) Straße		R	Kurs-Nr. Preis	Infos
Annette Dornieden	21.6.13	1*	Fr:	18:30-21:30	(W-Voh)	Gräfrather Str. 9 b bei: Google Maps	Küche	31-6305w@113 18.00 €	0 freie Plätze
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Marmelade selber kochen

Wie wird Marmelade richtig gekocht? Mit Stückchen? Ohne Stückchen? Welches Obst lässt sich kombinieren? Fragen wie diese sollen beantwortet werden und das geht am besten, während wir Marmelade selber kochen.

Bitte mitbringen: 4 - 5 leere, kleine, saubere Marmeladengläser mit gut schließendem Schraubverschluss.

Hinweis: Eine Lebensmittelumlage in Höhe von 8,00 EUR ist im Kursentgelt enthalten.

Leitung	Termin			Zeit	(Stadtt.) Straße		R	Kurs-Nr. Preis	Infos
Annette Dornieden	5.7.13	1*	Fr:	18:30-21:30	(W-Voh)	Gräfrather Str. 9 b bei: Google Maps	Küche	31-6306w@113 18.00 €	11 freie Plätze
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Sind Sie sauer? - Ernährungstipps gegen Übersäuerung

Kochkurs

Zu häufiger Konsum von Lebensmitteln tierischer Herkunft, Fertiggerichten und Genussmitteln wirkt sich oft ungünstig auf den Säure-Basen-Haushalt des Körpers aus und kann zur Übersäuerung beitragen. Mit der basischen Ernährung können Sie diesem Prozess entgegen wirken und Ihren Körper entsäuern. Durch gemeinsames Kochen lernen Sie an diesem Abend Nahrungsmittel kennen, die eine Entsäuerung unterstützen.

Hinweis: Eine Lebensmittelumlage in Höhe von 9,00 EUR ist im Kursentgelt enthalten.

Leitung	Termin			Zeit	(Stadtt.) Straße		R	Kurs-Nr. Preis	Infos
Silke Brisch	17.6.13	1*	Mo:	18:00-21:00	(W-Elb)	Kohlstr. 11 bei: Google Maps	C 4.08	31-6311w@113 19.00 €	12 freie Plätze
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Jeder hat seinen eigenen Geschmack

Kochen ohne Geschmacksverstärker

Heute werden Lebensmitteln häufig künstliche Aromen, Glutamate und Geschmacksverstärker zugeführt. Allergien können die Folge sein und unser Geschmacksinn wird manipuliert.

Beim gemeinsamen Kochen eines drei Gänge Menüs lernen Sie Alternativen kennen, die sich positiv auf Ihren natürlichen Geschmacksinn auswirken. Außerdem erhalten Sie wertvolle Tipps und Informationsmaterial.

Hinweis: Eine Lebensmittelumlage in Höhe von 10,00 EUR ist im Kursentgelt enthalten.

Leitung	Termin			Zeit	(Stadtt.) Straße		R	Kurs-Nr. Preis	Infos
Silke Brisch	24.6.13	1*	Mo:	18:00-21:00	(W-Elb)	Kohlstr. 11 bei: Google Maps	C 4.08	31-6313w@113 24.00 €	10 freie Plätze
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